Simpele genoegens

Er zijn zo van die simpele genoegens die een regenachtige dag als vandaag heel aangenaam maken. Zoals broodjes bakken. Eerst samen deeg kneden. Wachten tot het deeg gerezen is. Ongeduldig door het ovenraampje turen of de broodjes bruin genoeg zijn. Overal in huis een heerlijke geur. Het water loopt ons in de mond. Eindelijk ze zijn klaar! Direct uit de oven op tafel! En natuurlijk een dikke laag roomboter erop. Mmmm, wat geniet ik toch van zelfgebakken brood!

Warme dag

De appeltaart van zaterdag stond gisteren samen met heel veel ander lekkers op een prachtige houten tafel op een mooie veranda midden in de natuur. Met broer en zuslief en ons gevolg trakteerden wij onze ouders op een dag samen in een prachtige omgeving. Een dag zo warm al het vuurtje dat we stookten!

Little Italy

Een cadeautje voor mijzelf. Mijn Little Italy van Laura Zavan. De opmaak en de foto´s in dit kookboek zijn een lust voor het oog! Dat belooft wat voor de recepten. Nog niet uitgeprobeerd maar het water loopt mij bij het lezen van de recepten al in de mond. Een plezierige bezigheid voor een regenachtige zondag. Kookplannetjes maken zodat het gezin Geniet binnenkort heerlijk in 'Ristorante di Mama' kan eten.

Fijne dag

Heb je een fijne dag gehad vraag ik mijn wijfie vlak voor het slapen. Jaaaaaahhhhh. En wat was het allerfijnste? Dat we een ijsje kregen. Wat is geluk toch simpel!

Sofia keek mee

Sofia keek mee terwijl mijn liefste vriendinnetje en ik van roseetjes en een heerlijk Italiaans diner genoten. Zo wil ik het weekend wel vaker beginnen!

Lekkere bestelling

Je bestelling staat klaar stond er vanmorgen in een e-mailbericht van een lieve collega. Ze bracht een doosje van mijn favoriete fruit mee. Van de kwekerij bij haar om de hoek. De dikste frambozen die je maar kunt bedenken. Van het soort dat alleen bij de exclusieve tenten terecht komt. Heel langzaam en intens genietend heb ik het hele doosje helemaal alleen soldaat gemaakt. Je zou toch een frambozenkweker als buurman hebben.

Goudgele verleiding

Wat veel vrouwen met chocola hebben, heb ik met frietjes. Ik kan deze goudgele verleiding moeilijk weerstaan. En zo komt het dat de broertjes en ik vanmiddag op een bankje in de zon smullen van heerlijke knapperige patatten. Dat was gefrieten, eh genieten.

Goedgenoeg

Vanavond staan er voor de kinders Geniet poffertjes met aardbeien op het menu. Werkelijk iedereen geniet van deze keuze. Lang leve het goedgenoeg moederschap.

De Pippi-methode

Pippi heeft tot mijn grote genoegen haar intrede gedaan in huize Geniet. Wat is het leuk om de verhalen voor te lezen waar ik vroeger ook al zo van genoot. Pippi daagt het kleine meisje in mij uit om het leven wat vaker volgens de Pippi-methode te benaderen. En dan doen we vanavond. Ik heb geen zin in koken. Dus wordt de gezonde maaltijd met ieders instemming ingeruild voor een bord goudgele frieten. Om het pippi-gevoel te versterken luisteren we naar de pippi-liedjes uit mijn jeugd. Luid zingend en swingend wordt de maaltijd genuttigd. En er wordt natuurlijk flink met de ketchup gesmeerd. Het kleine beetje afwas dat rest laten we resoluut staan. In de hoop dat meneer Nilsson deze vanavond wel doet. Tjoelalee tjoelalee tjoela hopsasa.

Eh Cumpari...

Van dit Italiaanse liedje in Calabrisch dialect wordt het hele gezin Geniet vrolijk. En we krijgen er zin van in een lekker bord pasta. Recepten voor snelle en smakelijke pastasauzen zijn welkom.

Tipiti tipiti tam.....

Smek, smek, smek

Ze gaan er in als koek
de zelfgebakken muffins.
Smek, smek, smek.

De luxe variant

Dat waren nog eens dagen dat moeders ieder morgen fris en fruitig haar gezin van een uitgebreid ontbijt voorzag. Gelukkig gaat de liefde in huize Geniet niet alleen door de maag. De doordeweekse bruine boterham met kaas volstaat ook prima. En in het weekend is er altijd wel wat extra´s te smullen. Maar zo op z´n tijd is het heerlijk om de zondag met de ´luxe´ variant te beginnen. Dan sta ik in de keuken als de huisvrouwen van weleer. Komen de broodjes uit de oven, roer ik eitjes met worstjes in een pan en smullen we pannenkoeken met stroop en fruit.  Waarna we tevreden en verzadigd tot in de middag in onze pyjama´s rondscharrelen.